Salad là món giản đơn nhất được chế biến từ rau mầm. Với các loại nguyên liệu khéo léo kết hợp cùng với rau và gia vị chua cay, bạn sẽ có món salad rau mầm quá ngon cho bữa ăn gia đình rồi nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Rau mầm 200 Gr

• Bún tươi 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Rau mầm nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi luộc sơ qua nước sôi. Sau đó, vớt ra chén, thêm vài viên đá để rau giữ được màu xanh, độ giòn.

2

Bún tươi chần với nước sôi, để ráo, cho vào cùng tô rau mầm ở trên. Giá đỗ nhặt, rửa thật sạch.

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng ngâm vào tôm nước đá cho giòn và bớt mùi hăng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên.

4

Cho cà rốt, hành tây, hành lá, giá đỗ vào cùng rau mầm và bún. Nêm 1 muỗng cà phê muối, xì dầu, dầu mè, nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm vào cùng, trộn thật đều.

5

Cho món ăn ra đĩa, rất dễ làm phải không nhỉ? Bạn đã có một món salad để cho mọi người thưởng thức trong bữa tối rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)